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Hähnchen Teriyaki Nudeln Schnell Aromatisch

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Hähnchen Teriyaki Nudeln Schnell Aromatisch ist das perfekte Gericht für alle, die in der Hektik des Alltags nicht auf den Genuss leckerer asiatischer Aromen verzichten möchten. Mit zartem Hähnchenfleisch, knackigem Gemüse und einer köstlichen Teriyaki-Sauce, die süßlich, salzig und umami zugleich ist, zaubern Sie im Handumdrehen ein Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch das Herz wärmt.

Ingredients

Zutaten:

  • Hähnchenbrust: 400 g, in dünne Streifen geschnitten. Alternativ können Sie auch Hähnchenschenkel verwenden, die saftiger sind.
  • Nudeln: 250 g (z.B. Eiernudeln oder Reisnudeln). Sie können auch Vollkornnudeln für eine gesündere Variante wählen.
  • Teriyaki-Sauce: 100 ml. Für eine selbstgemachte Variante können Sie Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch mixen.
  • Gemüse: 1 Paprika (rot oder gelb), 1 Zucchini und eine Handvoll Brokkoli. Alternativ eignen sich auch Karotten oder Mangold.
  • Sesamöl: 2 EL, gibt dem Gericht eine nussige Note. Für eine leichtere Option können Sie auch Olivenöl verwenden.
  • Frischer Ingwer: 1 Stück, gerieben, für zusätzlichen Geschmack.
  • Frischer Knoblauch: 2 Zehen, fein gehackt.
  • Frühlingszwiebeln: 2 Stück, in Ringe geschnitten, für die Garnitur.
  • Sesam: 1 EL, geröstet, für das Topping.

Instructions

Zubereitung:

  1. 1. Vorbereitung der Zutaten: Schneiden Sie das Hähnchen in dünne Streifen und das Gemüse in mundgerechte Stücke. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
  2. 2. Nudeln kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und geben Sie die Nudeln hinzu. Kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
  3. 3. Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie 1 EL Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenstreifen hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten). Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
  4. 4. Gemüse anbraten: Geben Sie das restliche Sesamöl in die Pfanne und fügen Sie den Ingwer und den Knoblauch hinzu. Braten Sie beides kurz an, bis es duftet. Fügen Sie dann das Gemüse hinzu und braten Sie es für etwa 3-4 Minuten, bis es leicht weich, aber noch knackig ist.
  5. 5. Teriyaki-Sauce hinzufügen: Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und gießen Sie die Teriyaki-Sauce darüber. Gut umrühren, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist. Lassen Sie das Ganze 2-3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
  6. 6. Nudeln untermischen: Fügen Sie die gekochten Nudeln zur Hähnchen-Gemüse-Mischung hinzu und vermengen Sie alles gut. Lassen Sie die Mischung für weitere 2 Minuten auf der Hitze, damit die Nudeln die Sauce aufnehmen.
  7. 7. Anrichten: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und garnieren Sie das Gericht mit Frühlingszwiebeln und geröstetem Sesam.

Notes

Tipps:

  • Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu beschleunigen.
  • Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie etwas Chili hinzufügen.

Serviertipps:

Servieren Sie die „Hähnchen Teriyaki Nudeln Schnell Aromatisch“ heiß auf einer großen Servierplatte oder in individuellen Schalen. Sie können das Gericht mit frischem Koriander oder zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren, um den Geschmack zu intensivieren.

Als Beilage passen gedämpfter Reis oder ein einfacher grüner Salat mit Sesam-Dressing hervorragend. Für einen zusätzlichen Crunch können Sie auch frische Sojasprossen darüber streuen. Wenn Sie es schärfer mögen, stellen Sie eine Schale mit Chilisauce bereit.

Aufbewahrung:

Die „Hähnchen Teriyaki Nudeln Schnell Aromatisch“ lassen sich gut aufbewahren. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen.

Um das Gericht aufzuwärmen, geben Sie es in eine Pfanne mit einem Schuss Wasser oder Brühe, damit die Nudeln nicht austrocknen, und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Alternativ können Sie es auch in der Mikrowelle aufwärmen, wobei Sie darauf achten sollten, dass es gleichmäßig erhitzt wird.

Für eine längere Lagerung können Sie die ungekochten Zutaten getrennt einfrieren; das Hähnchen und das Gemüse sollten jedoch innerhalb von 3 Monaten verbraucht werden. Kochen Sie die Nudeln frisch, um die beste Textur zu erhalten.

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