SCHNELLE CHINESISCHE HÄHNCHENPFANNE MIT REIS: EIN WÜRZIGES WOK-GERICHT
Diese schnelle chinesische Hähnchenpfanne mit Reis ist ein würziges Wok-Gericht, das in nur einer Stunde zubereitet ist. Es kombiniert zarte Hähnchenstücke mit frischem Gemüse und einer aromatischen Sojasauce zu einer vollständigen Mahlzeit.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Chinesisch
Ingredients
Zutaten
- Hähnchenbrustfilet, in gleichmäßige Stücke geschnitten
- Gemischtes Gemüse (Brokkoli, Paprika, Karotten)
- Langkornreis, vorgekocht oder übrig geblieben
- Sojasauce, niedrige Natrium-Variante empfohlen
- Ingwer, frisch gerieben
- Knoblauch, frisch gehackt
- Pflanzenöl (Erdnuss- oder Sonnenblumenöl)
- Süß-saurer Dip oder Sauce, optional
Instructions
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
- Pflanzenöl in einer großen Wok-Pfanne bei mittelhoher Temperatur erhitzen.
- Hähnchenstücke hinzufügen und 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Gemischtes Gemüse (Brokkoli, Paprika und Karotten) in die Pfanne geben.
- Alles gut umrühren und das Gemüse weitere 3–4 Minuten anbraten.
- Frisch gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen.
- Alles gut umrühren und 1–2 Minuten garen lassen.
- Sojasauce über das gesamte Pfannengericht gießen.
- Alles gründlich durchmischen, damit die Sauce gleichmäßig verteilt wird.
- Das Gericht noch einmal 2 Minuten kochen lassen.
- Fertige Hähnchenpfanne über vorgekochten Langkornreis servieren.
- Optional einen süß-sauren Dip darüber geben oder als Beilage reichen.
- Gericht mit frischen Kräutern wie Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren.
Notes
Hinweise & Lagerung
- Bewahren Sie Reste in luftdichten Behältern auf.
- Zum Aufwärmen, bei niedriger Temperatur erhitzen.
- Mit frischem Koriander und Limette servieren.
- Verwenden Sie frisches Gemüse für mehr Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg
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