SCHNELLER OFENLACHS GEMÜSESCHMAUS
Dieser schnelle Ofenlachs Gemüseschmaus ist ein gesundes und köstliches Gericht, perfekt für jeden Wochentag. Mit frischem Lachs, Brokkoli, Karotten und Paprika wird es mit Kräutern und Zitrone für eine Geschmacksexplosion gewürzt.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Global
Ingredients
Zutaten:
- Lachsfilet, frisch oder tiefgefroren
- Brokkoli, frisch
- Karotten, jung
- Paprika (rot oder gelb)
- Zitronensaft, frisch gepresst
- Olivenöl
- Italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
Instructions
Zubereitung:
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden.
- Karotten in dünne Scheiben schneiden.
- Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
- Das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel legen.
- Zwei Esslöffel Olivenöl über das Gemüse gießen.
- Einen Spritzer Zitronensaft sowie die italienischen Kräuter hinzufügen.
- Alles gut durchmischen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
- Das marinierte Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Das Lachsfilet in der Mitte des Gemüsebettchens platzieren.
- Alles im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen.
- Den SCHNELLEN OFENLACHS GEMÜSESCHMAUS heiß aus dem Ofen servieren.
- Mit frischer Petersilie oder einem weiteren Spritzer Zitronensaft garnieren.
Notes
Hinweise & Tipps:
- Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
- Erhitze im Ofen für beste Ergebnisse.
- Serviere mit frischem Dill und Zitrone.
- Mariniere den Lachs länger für intensiveren Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg
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