SCHOKOLADEN-KOKOS-PLÄTZCHEN
Diese köstlichen Schokoladen-Kokos-Plätzchen sind unwiderstehlich schokoladig und leicht kokosnussig. Perfekt für Kaffeetafeln oder als süßer Snack für zwischendurch.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 20 pieces 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g weiche Butter, ungesalzen
- 1 Ei, Raumtemperatur
- 50 g Kakaopulver, ungesüßt
- 100 g Kokosraspeln
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 ml Milch
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar), optional
Instructions
Zubereitung:
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
- Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
- Die Milch hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermengen.
- Die trockene Mischung nach und nach zur Buttermischung geben und kräftig umrühren.
- Die Kokosraspeln vorsichtig in den Teig unterheben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs abnehmen und auf das vorbereitete Backblech setzen.
- Genügend Abstand zwischen den einzelnen Portionen lassen.
- Die Plätzchen für etwa 12-15 Minuten backen oder bis sie leicht fest geworden sind.
- Die Plätzchen einige Minuten auf dem Blech ruhen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Notes
Tipps & Hinweise:
- Bewahre die Plätzchen in einem luftdichten Behälter auf.
- Wärme die Plätzchen kurz im Ofen auf.
- Serviere sie mit frischem Obst.
- Füge eine Prise Salz hinzu, für mehr Geschmack!
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
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