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Apple Oatmeal Skillet Pancake

Der Skillet Apfel-Hafer-Pfannkuchen vereint die herzhafte Güte von Haferflocken und die süße Fruchtigkeit saftiger Äpfel in einem fluffigen Pfannkuchen. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch, ist er einfach zuzubereiten und ideal zum Teilen.

Ingredients

Scale

Zutaten für den Apple Oatmeal Skillet Pancake

  • 3–4 Äpfel (z.B. Braeburn, Honeycrisp, Gala oder Jonagold), geschält, entkernt und gewürfelt
  • 150 g Haferflocken (mittelgroß oder kernig)
  • 200 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
  • 50 g brauner Zucker oder Rohrzucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1/4 TL Muskatnuss
  • eine Prise Salz
  • 2 Eier (Raumtemperatur)
  • 300 ml Vollmilch oder pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch, Sojamilch, Hafermilch)
  • 1–2 EL Butter oder Kokosöl (zum Braten)

Notes

Tipps und Hinweise zum Apple Oatmeal Skillet Pancake

  • Beilagen und Toppings:

    Der “Apple Oatmeal Skillet Pancake” ist an sich schon ein Genuss, aber die richtigen Beilagen und Toppings können ihn zu einem wahren Festmahl machen. Hier sind einige spezifische Vorschläge für dieses Gericht:

    • Ahornsirup oder Honig: Ein Klassiker, der die Apfelnote perfekt ergänzt.
    • Puderzucker: Für eine leichte Süße und ansprechende Optik.
    • Geschlagene Sahne oder Vanilleeis: Für eine dekadente Note, besonders wenn der Pfannkuchen noch warm ist.
    • Joghurt oder Quark: Eine frischere, leichtere Option, die gut zu den Äpfeln passt.
    • Nüsse: Gehackte Walnüsse, Pekannüsse oder Mandeln sorgen für zusätzlichen Biss und Aroma.
    • Zusätzliche frische Früchte: Eine Handvoll Beeren (Heidelbeeren, Himbeeren) oder weitere Apfelscheiben.
    • Eine Prise Zimt oder Apfelmus: Verstärkt das Apfelaroma.
  • Aufbewahrung:

    So bewahren Sie Ihren “Apple Oatmeal Skillet Pancake” am besten auf, um seine Frische und seinen Geschmack zu erhalten:

    • Luftdicht verpackt: Wickeln Sie den abgekühlten Pfannkuchen fest in Frischhaltefolie ein oder legen Sie ihn in einen luftdichten Behälter.
    • Kühlschrank: Im Kühlschrank hält er sich 2–3 Tage frisch.
    • Einfrieren: Sie können einzelne Stücke oder den ganzen Pfannkuchen einfrieren. Verpacken Sie ihn gut, um Gefrierbrand zu vermeiden. Im Gefrierfach hält er sich bis zu 1 Monat.
    • Wieder aufwärmen: Am besten schmeckt er, wenn er vorsichtig in der Mikrowelle, im Ofen oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze wieder aufgewärmt wird.

Nutrition

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