Salted Caramel Thumbprint Cookies
Diese Salted Caramel Thumbprint Cookies vereinen die perfekte Harmonie von Süß und Salzig in einem zarten, buttrigen Gebäck. Jeder Bissen ist ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das die Sinne betört.
- Prep Time: 0 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 0 minutes
- Yield: 0 servings 1x
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Global
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Für die Kekse
- 225 g Ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
- 100 g Puderzucker
- 1 Großes Eigelb (Zimmertemperatur)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 280 g Weizenmehl (Type 405)
- ½ Teelöffel Salz
Für das gesalzene Karamell
- 200 g Zucker
- 60 ml Wasser
- 120 ml Sahne (mind. 30 % Fett, Zimmertemperatur)
- 50 g Ungesalzene Butter (gewürfelt, Zimmertemperatur)
- 1 Teelöffel Fleur de Sel oder grobes Meersalz
Notes
Tipps für perfekte Salted Caramel Thumbprint Cookies
- Stellen Sie sicher, dass Butter und Eigelb Zimmertemperatur haben, bevor Sie den Teig zubereiten.
- Das Kühlen des Mürbeteigs ist unerlässlich, damit die Kekse ihre Form behalten.
- Seien Sie beim Karamellisieren des Zuckers vorsichtig, da er schnell verbrennen kann. Lassen Sie ihn nicht unbeaufsichtigt.
Aufbewahrungstipps
- Die Salted Caramel Thumbprint Cookies sollten luftdicht verpackt bei Raumtemperatur gelagert werden. So bleiben sie bis zu 5-7 Tage frisch.
- Für längere Lagerung können die gebackenen und abgekühlten Kekse (ohne Füllung) eingefroren werden. Vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen und frisch füllen.
- Sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Salted Caramel Cookies, Thumbprint Cookies, Karamellkekse, Mürbeteig, gesalzenes Karamell, Backen, Rezept, süß-salzig, Gebäck, Kekse