Leckere Türkische Köfte: Ein Geschmackserlebnis für jeden Anlass!
Leckere Türkische Köfte bieten ein authentisches Geschmackserlebnis, das auf traditionellen Gewürzen und frischen Zutaten basiert. Diese herzhaften Hackfleisch-Patties sind vielseitig und perfekt für jede Gelegenheit, ob gebraten oder gegrillt.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Frying, Grilling
- Cuisine: Turkish
- Diet: Omnivore
Ingredients
Scale
Zutaten für Köfte
- 500 g Hühnchen- oder Rinderhackfleisch, mager
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 3–4 Zehen Knoblauch, zerdrückt
- 1/2 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Olivenöl, zum Braten
Instructions
Zubereitung der Köfte
- In einer großen Schüssel das Hühnchen- oder Rinderhackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln, zerdrücktem Knoblauch und gehackter Petersilie vermengen.
- Fügen Sie Kreuzkümmel, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzu.
- Mischen Sie die Gewürze gründlich unter das Fleischgemisch.
- Geben Sie die Semmelbrösel hinzu und vermengen Sie alles gut miteinander.
- Nehmen Sie eine handvoll der Mischung und formen Sie kleine längliche Patties (ca. 5 cm lang).
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne oder bereiten Sie Ihren Grill vor.
- Braten oder grillen Sie die Köfte bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten pro Seite bis sie goldbraun sind.
Notes
Tipps & Hinweise
- Bewahren Sie die Köfte in luftdichten Behältern auf.
- Erhitzen Sie die Köfte im Ofen, um sie knusprig zu halten.
- Servieren Sie die Köfte mit frischem Fladenbrot.
- Verwenden Sie frische Kräuter für intensiveren Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg
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