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Himnon-alcoholic beerplaetzchen

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Die Himnon-alcoholic beerplaetzchen sind eine kreative und köstliche Variante der traditionellen Plätzchen, die nicht nur durch ihren einzigartigen Geschmack bestechen, sondern auch eine erfrischende Note mit sich bringen. Diese Plätzchen sind perfekt für festliche Anlässe oder gemütliche Nachmittage, an denen man sich mit Freunden und Familie versammeln möchte.

Ingredients

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Zutaten für Himnon-alcoholic beerplaetzchen:

  • 250 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl für einen nussigen Geschmack)
  • 100 g Zucker (oder Honig für eine natürliche Süße)
  • 150 g Himbeer-Marmelade (selbstgemacht oder hochwertig aus dem Laden)
  • 100 ml alkoholfreies Bier (z.B. ein helles Lager oder Weizenbier)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g weiche Butter oder Margarine (für eine vegane Variante)

Instructions

Zubereitung:

  1. Vorbereitung: Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Teig herstellen: In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz vermengen. Die weiche Butter (oder Margarine) hinzufügen und alles gut verkneten.
  3. Flüssige Zutaten hinzufügen: Gießen Sie das alkoholfreie Bier und die Himbeer-Marmelade in die Schüssel und mischen Sie die Zutaten, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Plätzchen formen: Nehmen Sie mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs und formen Sie sie zu Kugeln. Setzen Sie diese auf das Backblech und drücken Sie sie leicht flach.
  5. Backen: Backen Sie die Plätzchen für etwa 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht goldbraun sind.
  6. Abkühlen lassen: Nehmen Sie die Plätzchen aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Gitterrost abkühlen.
  7. Dekorieren (optional): Wenn gewünscht, können Sie die abgekühlten Plätzchen mit Puderzucker bestäuben oder mit einer weiteren Schicht Himbeer-Marmelade verzieren.

Notes

Tipps & Variationen:

  • Bierauswahl: Achten Sie darauf, ein alkoholfreies Bier zu wählen, das Ihnen geschmacklich zusagt, da es den Geschmack der Plätzchen beeinflusst.
  • Fruchtauswahl: Für eine fruchtigere Variante können Sie auch andere Marmeladensorten wie Aprikose oder Pflaume verwenden.

Serviervorschläge:

  • Ideal als süßer Snack zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
  • Anrichten auf einem festlichen Plätzchenteller mit frischen Himbeeren oder Schokoladensauce.
  • Für besondere Anlässe mit bunten Streuseln dekorieren.
  • Passt gut zu alkoholfreien Cocktails oder Mineralwasser mit Zitrone.

Lagerung:

  • Raumtemperatur: In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
  • Kühlschrank: Haltbarkeit verlängert sich um einige Tage.
  • Einfrieren: In einem Gefrierbeutel oder einer Box bis zu drei Monate haltbar. Zum Servieren bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Nutrition

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