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Vanillekipferl Dessert Himnon-alcoholic beere Cremig Nobake

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Ein himmlisches Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt und Erinnerungen an festliche Zeiten weckt. Dieses No-bake Dessert vereint zarte Vanillekipferl-Aromen mit einer cremigen, fruchtigen Himbeer-Note, ideal für eine schnelle und unkomplizierte Nachspeise.

Ingredients

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Für den Boden:

  • Vanillekipferl: Für die Keksbrösel. Alternativ Butterkekse oder Mandelplätzchen.
  • 50 g geschmolzene Butter (oder eine pflanzliche Alternative)

Für die Creme:

  • 250 g Mascarpone (Alternativ Quark oder vegane Creme)
  • 200 ml Schlagsahne (oder pflanzliche Sahne-Alternative)
  • 300 g frische oder gefrorene Himbeeren (Alternativ Erdbeeren oder Heidelbeeren)
  • 100 g Puderzucker (Alternativ Agavendicksaft oder Süßstoff)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Vanillepaste für alkoholfreie Variante)
  • Etwas Zitronensaft

Für die Dekoration:

  • Einige ganze Himbeeren
  • Einige zerbröselte Vanillekipferl

Instructions

  1. Kekse vorbereiten: Zerkleinern Sie die Vanillekipferl in eine feine Krümelmasse (mit Nudelholz oder Küchenmaschine).
  2. Boden herstellen: Mischen Sie die Keksbrösel mit 50 g geschmolzener Butter und drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform oder Dessertschüssel.
  3. Creme zubereiten: In einer großen Schüssel Mascarpone mit Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Sahne schlagen: In einer separaten, kalten Schüssel die Sahne steif schlagen.
  5. Sahne unterheben: Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, um eine luftige und cremige Konsistenz zu erhalten.
  6. Himbeeren hinzufügen: Die Himbeeren vorsichtig unter die Creme mischen. Lassen Sie einige ganz, andere zerdrücken für verschiedene Texturen.
  7. Zusammenbauen: Verteilen Sie die Himbeer-Mascarpone-Creme gleichmäßig über den Keksboden in der Springform und glätten Sie die Oberfläche.
  8. Kühlen: Lassen Sie das Dessert für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden (am besten über Nacht).
  9. Dekorieren: Vor dem Servieren das Dessert mit ganzen Himbeeren und zerbröselten Vanillekipferln dekorieren.

Notes

Zubereitungstipps:

  • Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, um eine bessere Konsistenz der Creme zu erzielen.

Serviervorschläge:

  • Präsentation: Servieren Sie das Dessert in schönen Gläsern oder Schalen für eine ansprechende Optik.
  • Begleitung: Eine Tasse Kaffee, Tee, eine fruchtige Limonade oder ein alkoholfreier Cocktail passen perfekt.

Variationen & Lagerung:

  • Variationen: Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren) oder fügen Sie eine Schokoladensauce oder ein Fruchtpüree hinzu.
  • Kühlen: Das 'Vanillekipferl Dessert Himnon-alcoholic beere Cremig Nobake' kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Gut abdecken, um Austrocknen zu vermeiden.
  • Einfrieren: Für längere Lagerung in einem luftdichten Behälter einfrieren. Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
  • Resteverwertung: Übrige Creme kann als Füllung für Muffins oder als Topping für Pancakes verwendet werden.

Nutrition

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