VANILLEPUDDING-STREUSELKUCHEN VOM BLECH
Ein herrlicher Blechkuchen mit einer cremigen Vanillepuddingfüllung unter einer knusprigen Streuselschicht. Dieser Kuchen ist perfekt für Familienfeiern oder einen gemütlichen Nachmittagskaffee und verspricht puren Genuss.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Zutaten
- Mehl, typisches Weizenmehl
- Zucker, feiner Zucker
- Butter, weich bei Raumtemperatur
- Eier, frisch
- Milch, Vollmilch oder pflanzliche Alternativen
- Puddingpulver (Vanillegeschmack)
- Backpulver
- Zimt, optional
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Blech vorbereiten: Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
- Butter und Zucker schaumig schlagen: In einer großen Schüssel Butter und Zucker zusammen schaumig schlagen.
- Eier hinzufügen: Eier nacheinander hinzufügen und gut durchmixen.
- Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und optional Zimt mischen.
- Trockene Zutaten und Milch einrühren: Die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben. Abwechselnd mit der Milch einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Pudding zubereiten: Puddingpulver gemäß der Packungsanweisung mit Milch zubereiten. Das pflanzliche Geliermittel hinzufügen und gut vermengen.
- Teig auf Blech verteilen: Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Blech gießen.
- Pudding verteilen: Den warmen Vanillepudding vorsichtig darauf verteilen.
- Streusel zubereiten: In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker und weiche Butter zu Streuseln mischen.
- Streusel verteilen: Die Streusel gleichmäßig über den Pudding verteilen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen für etwa 30 bis 35 Minuten backen.
Notes
Tipps & Lagerung
- Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.
- Wärme die Stücke im Ofen bei 160°C für ein optimales Geschmackserlebnis auf.
- Serviere den Kuchen mit frischem Obst oder Sahne für zusätzlichen Genuss.
- Für extra Knusprigkeit, die Streusel leicht mit Zimt bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
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