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WAFFELKEKSE

These delightful Waffle Cookies, or Waffelkekse, offer a comforting sweet treat perfect for any occasion. Easy to bake with simple ingredients, they promise a delicious experience for all.

Ingredients

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Ingredients

  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 120 ml Milch
  • 100 g Butter, zimmertemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Schokoladensplitter

Instructions

Instructions

  • Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
  • In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
  • Vanilleextrakt zur Buttermischung hinzufügen.
  • Milch in die Buttermischung gießen und gut umrühren.
  • Die Mehlmischung langsam zur Buttermischung hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  • Schokoladensplitter in den Teig heben.
  • Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und ausreichend Platz zwischen den Keksen lassen.
  • Kekse für etwa 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Notes

Notes

  • Storage: Die Waffelkekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Kekse auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel legen. Legen Sie ein Stück Backpapier zwischen die Schichten, damit sie nicht aneinanderkleben.
  • Serving Tips: Lassen Sie die Waffelkekse nach dem Backen kurz abkühlen und genießen Sie sie warm mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Serviere mit frischen Beeren und Sahne. Eine frische Fruchtsauce aus pürierten Beeren oder eine Schokoladensauce sind beliebte Optionen. Auch eine leichte Sahne aus pflanzlichen Alternativen ist eine köstliche Ergänzung. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings für noch mehr Genuss!
  • Variations: Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen. Statt Zucker können Sie auch Honig oder einen anderen Süßstoff verwenden. Zudem können verschiedene Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzugefügt werden, um den Waffelkeksen eine besondere Note zu verleihen. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit Ihren Lieblingszutaten!
  • Baking Tips: Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen; sie sollten leicht goldbraun sein. Verwenden Sie zimmerwarme Zutaten für einen gleichmäßigeren Teig für eine bessere Textur. Lassen Sie die Kekse vor dem Servieren vollständig auskühlen, um die perfekte Knusprigkeit zu erreichen.

Nutrition

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