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Christmas Sprinkle Sugar Cookies

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Diese zarten, buttrigen Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus durch die bunten Streusel. Sie sind perfekt für festliche Anlässe und bringen Freude in jedes Zuhause.

Ingredients

Zutaten für Christmas Sprinkle Sugar Cookies:

  • Butter: 200 g, weich (für eine vegane Variante können Sie pflanzliche Margarine verwenden).
  • Zucker: 200 g, fein (verwenden Sie braunen Zucker für einen leicht karamellisierten Geschmack).
  • Eier: 1 großes (ersatzweise können Sie 1/4 Tasse Apfelmus oder einen Leinsamen-Ei-Ersatz verwenden: 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen mit 3 Esslöffeln Wasser vermischen und quellen lassen).
  • Vanilleextrakt: 1 Teelöffel (Sie können auch Mandel- oder Kokosnussaroma verwenden).
  • Mehl: 300 g, Allzweckmehl (für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreies Mehl).
  • Backpulver: 1 Teelöffel.
  • Salz: 1/2 Teelöffel.
  • Zuckerstreusel: bunte Weihnachtsstreusel zur Dekoration.

Instructions

Zubereitung:

  1. Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Teig herstellen: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist. Fügen Sie das Ei (oder den Ei-Ersatz) und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut durch.
  3. Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermengen. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung und rühren Sie, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Cookies formen: Mit einem Esslöffel oder einem Eiskugelformer kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Cookies, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
  5. Dekorieren: Drücken Sie die Teigkugeln leicht flach und streuen Sie die Zuckerstreusel großzügig auf die Oberseite der Cookies.
  6. Backen: Backen Sie die Cookies im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Die Cookies sollten in der Mitte noch weich sein.
  7. Abkühlen lassen: Lassen Sie die Cookies nach dem Backen für 5 Minuten auf dem Blech ruhen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.

Notes

Tipps für perfekte Cookies:

  • Butter: Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich und gut vermischbar ist.
  • Aromen: Für zusätzliche Aromen können Sie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.
  • Streusel: Experimentieren Sie mit verschiedenen Streuseln, um die Cookies festlich zu gestalten.
  • Kombinationen: Diese Kekse passen perfekt zu heißer Schokolade oder einem nicht-alkoholischen Eiernog.
  • Dekoration: Lassen Sie die Kinder die Kekse mit essbarem Glitzer oder weiteren Streuseln dekorieren, um die festliche Stimmung zu heben.
  • Anlässe: Ideal für Plätzchen-Tauschpartys oder als süßer Snack während der Feiertage.

Lagerung:

  • Luftdicht lagern: Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um sie vor Feuchtigkeit und Luft zu schützen. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch.
  • Einzelne Schichten: Wenn Sie mehrere Schichten Kekse übereinander stapeln, legen Sie zwischen jede Schicht Backpapier, um ein Zusammenkleben zu verhindern.
  • Einfrieren: Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate haltbar. Lassen Sie die Kekse vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur auftauen.

Nutrition

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