Zubereitung

1. Hähnchen vorbereiten und braten:
   • Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet oder die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke.
   • Geben Sie das Hähnchen in eine Schüssel und vermischen Sie es mit 1 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver, ½ TL Zwiebelpulver, ¼ TL Cayennepfeffer (falls verwendet), Salz, Pfeffer und 2-3 gepressten Knoblauchzehen. Lassen Sie es optional 15-30 Minuten marinieren.
   • Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das gewürzte Hähnchen goldbraun an und stellen Sie es beiseite. Es muss nicht vollständig durchgegart sein, da es später in der Soße weiterkocht.
2. Knoblauch-Käse-Soße zubereiten:
   • Schmelzen Sie in derselben Pfanne (oder einer separaten) 2 EL Butter bei mittlerer Hitze.
   • Fügen Sie 3-4 gepresste Knoblauchzehen hinzu und braten Sie diese ca. 1 Minute an, bis sie duften. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht braun wird.
   • Streuen Sie 2 EL Mehl über den Knoblauch und rühren Sie es 1-2 Minuten lang ein, um eine Mehlschwitze (Roux) zu bilden.
   • Gießen Sie langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzu, bis die Soße eindickt und Blasen wirft.
   • Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie den Frischkäse ein, bis er geschmolzen ist. Fügen Sie dann den geriebenen Käse hinzu und rühren Sie, bis er vollständig geschmolzen und die Soße cremig ist. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
3. Hähnchen in die Soße geben:
   • Geben Sie das angebratene Hähnchen in die Knoblauch-Käse-Soße und vermischen Sie alles gut, sodass das Hähnchen vollständig umhüllt ist.
   • Rühren Sie die gehackte Petersilie oder den Schnittlauch ein.
4. Wraps füllen und falten:
   • Legen Sie eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche. Platzieren Sie etwa 1/8 bis 1/10 der Hähnchen-Käse-Mischung in der Mitte der Tortilla.
   • Falten Sie die Seiten der Tortilla nach innen und rollen Sie sie dann von unten fest auf, um einen Wrap zu bilden. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Tortillas und der Füllung.
5. Wraps backen oder anbraten:
   • Heizen Sie optional den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie die gefüllten Wraps auf ein Backblech und backen Sie sie für 10-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind und der Käse im Inneren Blasen wirft.
   • Alternativ können Sie die Wraps in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl oder Kochspray bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
6. Servieren:
   • Servieren Sie die „Ooey Gooey Cheesy Garlic Chicken Wraps“ sofort, solange sie noch warm sind und der Käse schön geschmolzen ist. Genießen Sie dieses himmlische Komfort-Food!