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Zimtschnecken-Käsekuchen

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Ein köstlicher Zimtschnecken-Käsekuchen, der die beliebten Aromen von Zimt und Frischkäse in einem cremigen Dessert vereint. Perfekt für jede Gelegenheit!

Ingredients

Scale
  • 200 g Kekse (z.B. Butterkekse), zerbröselt
  • 100 g geschmolzene Butter (für den Boden)
  • 500 g Frischkäse, zimmerwarm
  • 150 g Zucker
  • 3 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 50 g Mehl
  • 50 g Zucker + 2 Teelöffel Zimt (für die Zucker-Zimt-Mischung)

Instructions

  • Kekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln zerkleinern.
  • Die zerbröselten Kekse mit geschmolzener Butter in einer Schüssel mischen, bis alles gut kombiniert ist.
  • Die Mischung gleichmäßig auf den Boden einer gefetteten Springform drücken.
  • Den zimmerwarmen Frischkäse in eine große Schüssel geben und mit einem Mixer cremig schlagen.
  • Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut durchmixen, bis es ganz glatt ist.
  • Nacheinander die Eier zur Frischkäsemischung hinzufügen und jedes Ei gründlich unterschlagen, bevor das nächste hinzugefügt wird.
  • Das Mehl über die Mischung sieben und den Zimt hinzufügen.
  • Alles vorsichtig unterrühren, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.
  • Etwa die Hälfte der Zucker-Zimt-Mischung gleichmäßig über die Füllung streuen und kurz umrühren.
  • Die gesamte Mischung vorsichtig auf den vorbereiteten Keksboden in der Springform gießen.
  • Den Kuchen bei 160 Grad Celsius (Umluft) für etwa 45-50 Minuten backen oder bis die Füllung fest geworden ist und leicht wackelt.
  • Den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und dann für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
  • Kalt servieren, eventuell mit einem Hauch der restlichen Zucker-Zimt-Mischung bestreut.

Notes

  • Für besten Geschmack, warm servieren.
  • Mit frischen Beeren garnieren, lecker!
  • Verwende Zimmertemperatur-Käse für beste Textur.
  • Bewahre Zimtschnecken-Käsekuchen im Kühlschrank auf.

Nutrition

Keywords: Zimtschnecken, Käsekuchen, Dessert, Backen, Frischkäse, Zimt

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