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Cookie Dough Frozen Yogurt Bites

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Diese erfrischenden Cookie Dough Frozen Yogurt Bites sind der perfekte Genuss für heiße Tage oder als gesunde, aber dennoch unwiderstehliche Leckerei zwischendurch. Sie vereinen die Cremigkeit von gefrorenem Joghurt mit dem unwiderstehlichen Geschmack von rohem Keksteig und knackigen Schokoladenstückchen – alles in mundgerechten Portionen.

Ingredients

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Zutaten für die Cookie Dough Frozen Yogurt Bites

  • 500g griechischer Joghurt (Natur)
  • 150–200g essbarer Keksteig (Cookie Dough)
  • 3–4 Esslöffel Süßungsmittel (Ahornsirup, Honig, Agavendicksaft oder Puderzucker)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 50–70g Schokoladenchips (Mini-Schokochips)

Instructions

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Eine Backform oder ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Joghurtmischung: Den griechischen Joghurt mit dem Süßungsmittel und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren, bis alles gut kombiniert ist und das Süßungsmittel sich aufgelöst hat.
  3. Keksteig vorbereiten: Den essbaren Keksteig in kleine Stücke zerbröseln oder würfeln.
  4. Mischen: Die Keksteigstücke vorsichtig unter die Joghurtmischung heben.
  5. Portionieren: Die Mischung löffelweise auf das vorbereitete Backpapier geben, um kleine Häppchen zu formen. Optional mit einigen zusätzlichen Schokoladenchips bestreuen.
  6. Einfrieren: Die Häppchen für mindestens 3-4 Stunden oder bis sie fest gefroren sind, in den Gefrierschrank stellen.
  7. Servieren: Die gefrorenen Bites aus dem Gefrierschrank nehmen und sofort servieren.

Notes

Hinweise und Tipps

  • Joghurt-Qualität: Für die beste Cremigkeit und zur Minimierung von Eiskristallen einen Joghurt mit höherem Fettgehalt verwenden. Der Joghurt sollte direkt aus dem Kühlschrank kommen.
  • Süßungsmittel: Die Menge des Süßungsmittels kann je nach Geschmack angepasst werden. Probieren Sie die Joghurtmischung vor dem Einfrieren.
  • Essbarer Keksteig: Stellen Sie sicher, dass Sie einen speziell für den Rohverzehr geeigneten Keksteig verwenden, der keine rohen Eier oder rohes Mehl enthält.
  • Lagerung: Die gefrorenen Bites können in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden. Vor dem Servieren kurz antauen lassen.
  • Variation: Experimentieren Sie mit verschiedenen Arten von Schokoladenchips oder fügen Sie gehackte Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzu.

Nutrition

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